Gezonde Ontbijtpizza (watermeloen ;-))
Aan deze ontbijtpizza had jij zeker weten nog niet gedacht? Soms wil je op een zomerse ochtend gewoon een lekker verfrissend ontbijtje maken, iets anders dan gewoon een bakje kwark. Lekker in de tuin, de zon op je gezicht. Toch?
Wij hebben het recept voor de ontbijtpizza hieronder voor je omschreven, garneer met lekker veel fruit, nootjes en munt.
Ingrediënten voor 1 ontbijtpizza:
- 1 grote plak watermeloen
- 8 eetlepels Griekse yoghurt
- fruit naar keuze
- Noten naar keuze (pecan, walnoten, hazelnoten etc.)
- Verse munt
- Optioneel: 1/2 eiwitshotje (voor wat extra eiwitten)
Bereiding:
- Snijd een plak watermeloen af van een hele watermeloen en leg deze op een bord of plank.
- Maak nu het yoghurt mengsel. Doe de yoghurt in een kom, meng als je wilt met een shotje protein voor een lekkere zoete smaak en natuurlijk wat extra eiwitten.
- Smeer het yoghurt mengsel over de bodem als deze is afgekoeld en garneer met fruit en noten naar keuze en eventueel wat verse munt!
Geniet ervan!
