Salade met Kip ( meal prep)

Voor een gezonde maaltijd hoef je echt niet altijd lang de keuken in. Deze salade met kip is snel te bereiden heeft een heerlijke gevarieerde smaak dankzij veel gezonde ingrediënten. Zoals je ziet hebben wij de salade als mealprep gemaakt, maar eet hem gerust meteen op!🍴😃

Ingrediënten

• 200 gr Gerookte kipfilet
• 100 gr Snacktomaten
• 100 gr Kikkererwten
• 100 gr Quinoa
• 60 gr Komkommer
• 1 Rode ui
• 1 Rode paprika
• 50 gr mais
• 10 gr Verse koriander
• 100 gr Veldsla
• 20ml Olijfolie
• naar smaak Peper en Zout
• halve Limoen

Bereidingswijze

Stap 1. Bereid de quinoa volgens de instructies op de verpakking. Laat deze na het bereiden afkoelen. In de koelkast of vriezer gaat dit het snelst!
Stap 2. Was en snijd de groenten, de verse koriander en de kip. Laat de kikkererwten en de mais uitlekken.
Stap 3. Voeg alle ingrediënten samen in een kom en voeg er een scheutje olijfolie aan toe. Voeg naar smaak peper en zout toe. Serveer met een limoentje voor een frisse smaak.

Eet smakelijk of mealprep ze! 💪🏻💙
 

• 432 kilocalorieën per portie
• 34 gram eiwitten
• 39 gram koolhydraten
• 16 gram vetten

bron: www.fit.nl